Wyprzedane

DAK – The Alchemist – Rwanda

PALARNIA: DAK Coffee Roasters

PROFIL SENSORYCZNY: Grejpfrut, Mango, Czerwone dojrzałe owoce, Kakao

KRAJ: Rwanda

REGION: Nyamasheke

Odmiana botaniczna: 

Obróbka ziarna: Experimental Natural, Bourbon

DATA PALENIA: 24.01.2022 r

PROFIL PALENIA: Filter

Wyprzedane

Brak w magazynie

Kategorie: , Tagi: ,

DAK Coffee Roasters
Welcome sweet back!

Wyjątkowa palarnia z Amsterdamu, którą prowadzą fantastyczni ludzie, do tego wszystkiego niesamowicie pyszne ziarno i kawa, która zapakowana jest w paczki, które są neutralne pod względem CO2 i aluminium!

Rwanda – The Alchemist

Eksperymentalna naturalna kawa z Rwandy z farm Gasharu.
Niesamowicie słodka, ta owocowa bomba ma silne smaki dojrzałych owoców tropikalnych, mango i kakao.

Ta eksperymentalna partia jest inspirowana emocjonalnym związkiem rodziny producenta ze społecznością kawową jako całością.
Ideą tej kawy jest dostarczenie miłośnikom najbardziej autentycznej filiżanki kawy z Rwandy, dzięki czemu konsumenci będą myśleć o producencie jako o hodowcy, który przy przetwarzaniu kawy ma również na uwadze kupującego. Kawa użyta w tej partii pochodzi z upraw w regionie Nyamasheke na wysokości powyżej 1700 m npm.
Zebrane w myjni wiśnie są sortowane i unoszone w celu zapewnienia konsystencji.
Następnie są rozdzielane według gęstości i umieszczane w zbiornikach, gdzie przechodzą 72 godziny proces fermentacji beztlenowej, a następnie są suszone na wzniesionych “łożach afrykańskich” przez około 25 do 30 dni.

WAGA:

250g

KRAJ:

Rwanda

REGION:

Nyamasheke

OBRÓBKA ZIARNA:

Experimental Natural, Bourbon

Profil sensoryczny:

Grejpfrut, Mango, Czerwone dojrzałe owoce, Kakao

Profil palenia:

Filter