DAK Coffee Roasters
Welcome sweet back!
Wyjątkowa palarnia z Amsterdamu, którą prowadzą fantastyczni ludzie, do tego wszystkiego niesamowicie pyszne ziarno i kawa, która zapakowana jest w paczki, które są neutralne pod względem CO2 i aluminium!
Peru – Rosie
Bardzo delikatna i słodka myta organiczna peruwiańska kawa od producenta Marii Esmildy.
Możesz spodziewać się czystej kawy z warstwami kwiatów, takich jak róża, jabłko i owoce ogrodowe.
Ta kawa jest częścią serii kaw organicznych z małych spółdzielni w Peru, które są zaangażowane w program ponownego zalesiania w ramach prowadzonego przez producentów holistycznego rozwiązania złożonych wyzwań związanych ze zrównoważonym rozwojem, przed którymi stoją.
Maria Esmilda jest rolnikiem i członkiem Spółdzielni Cedros w Cajamarca, grupy, z którą zaczęliśmy współpracować w zeszłym roku.
Maria jest częścią programu mikrolotów spółdzielni i właśnie udowodniła, że jakość, którą wyprodukowała w zeszłym roku, nie była przypadkowa.
Ma dwie farmy, El Pajuro i El Cedro, każda o powierzchni jednego hektara powyżej 1830 m npm w Sport Piura.
Uprawiają głównie Caturrę, ale także Pache.
Kawa jest usuwana z miąższu, fermentowana na mokro przez 22 godziny, a następnie suszona w suszarce parabolicznej.
Mniam!
